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【柿子怎么保存】柿子怎么催熟_柿子的功效与作用_柿子不能和什么一起

时间:2018-06-01 来源:川菜宴席菜谱
 

编辑:小菜

味美,且富含营养,是人们日常生活中喜食的水果之一。一般家庭购买的一次是消费不完的,剩下的柿子贮存就成了问题。柿子怎么保存?要不要放冰箱?这是人们经常碰到的问题。正义的伙伴——百科这就拯救大家于水深火热之中。

柿子怎么保存

水果易腐烂,不经折腾,因此保存方法一直是让不少人头疼的问题,其中尤以柿子为甚。那么,柿子该怎么保存?下面具体来了解下。

1、放在通风阴凉处

如果买来的柿子估计1-2天内会吃掉,那么只要把柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行。如果买的柿子比较多,也可以考虑把1-2天的用量放在常温下,让自然清新的柿果香为家里添上几分迷人的味道。

2、放在冰箱冷藏室

一般来说,适合柿子的保存温度介于7~13摄氏度之间。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗,只以塑料袋或纸袋装好,防止果实水分散。我们也可以在塑料袋上扎几个小孔,以保持透气,避免水气积聚,造成柿子腐坏。

治疗癫痫中药好还是西药好e="text-indent:2em;"> 3、没完全成熟的柿子,又急着想吃怎么办?

那就用水果“催熟”法。、、等这类水果在成熟过程中会释放一种气体,叫做乙烯,乙烯会加速水果的成熟。我们只需将要催熟的柿子与用纸包在一起,放在室温下,柿子就会加快成熟。

柿子有营养吗

俗语云:一日一苹果,医生远离我。但是,要论营养价值,柿子与苹果难分伯仲。那么,柿子的营养价值具体都有哪些?下面具体来了解下。

一、食用价值

1、补充维C:柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,所以吃柿子可以补充大量的维生素C。

2、润肠通便:柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

二、药用价值

1、润肺生津:柿子能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用。

2、解酒:柿子能促进液中乙醇的氧化,辅助机体排泄酒精,减少酒精对机体的伤害。

玉林癫痫病重点医院排名前十 3、治疗地方性甲状腺肿大:柿子含有大量的维生素和碘,能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。

4、柿子还有助于降低压,软化血管,增加冠状动脉流量,活血消炎,改善心血管功能等。

柿子怎么吃

吃甜食,乃人生一大乐事。而烹饪甜食,则是生活情调的彰显。下面百科给大家介绍两道柿子甜品——柿子和柿子的做法,让大家吃出新高度。

一、柿子

材料:成熟柿子600公克,糖150公克,细砂糖100公克,1又1/2个,水100cc

做法

1、洗净榨出备用;柿子剥皮后切成块状备用。

2、将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中,先加入水及用中火煮滚,再转成小火并加入糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

3、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

二、柿子

商丘市第三人民医院癫痫科预约电话-indent:2em;"> 材料:柿子2个,鱼胶粉15克,随意(可以不放),水(15克鱼胶粉用10汤匙的水),盒3个

做法

1、准备好原料;柿子挖去果肉。

2、鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。

3、泡好的鱼胶粉隔热水化。

4、鱼胶粉水同柿子果肉混和搅拌好。

5、倒入空的干净盒内。

6、把装好的酸奶盒放到冰箱冷冻1小时。

柿子的副作用

柿子好吃,却不能多吃,否则极易影响矿物质的吸收,甚至引发结石等症。因此,下面一起来了解下柿子的副作用,防患于未然吧。

1、柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。

2、柿子吃多了影响食欲。柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生更有饱腹感,从而影响食欲,并减少正茂名中际脑病医院建院时间餐的摄入。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。

3、柿子吃多了会结石。柿子含有较多的果胶、单宁酸,上述物质都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块,从而形成胃结石。

4、柿子吃多了容易引发不适。柿子性寒,若食用过多容易产生不适感,导致恶心、呕吐等。

柿子不能与什么同吃

随着生活品质的提高,人们越来越重视食物的营养搭配,有关食物相克问题也不时成为左邻右舍的话题。那么,柿子不能与什么同吃?下面具体来了解下。

1、柿子最好不要与含高的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为,与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石,随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。

2、柿子不能与、同食。是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。

3、柿子最好不要与同吃,吃柿子的前后也最好不要吃,否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体,留存在人体的胃中。

4、柿子不能与酒同食。酒味甘辛微苦,性大热有毒,而柿子则性寒,因此两种食物不能同时食用。

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