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春天健康第一果――草莓水果食疗

时间:2018-06-12 来源:川菜宴席菜谱
 

  时下,新鲜草莓正当旺季。草莓素有“春天第一果”之称,再加上草莓特有的酸甜口感、浓郁的芬芳香味、鲜美的多汁果肉,是时下最受欢迎的水果。

  草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现,维生素C除了可以预防坏血病外,对动脉硬化、、心绞痛、脑儿童治疗癫痫药物出血、高血压、高血脂等疾病,都有积极的预防作用。此外,草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出,草莓中含有一种胺类物质,对治疗白血病和再生障碍性有一定的功效。

  每100克草莓果肉中仅含30卡能量,所以草莓也是一种低能量、营养丰富的食品,可以作为减肥食安徽癫痫病应该如何治疗品。草莓在德国被誉为“神奇之果”。美国把草莓列入十大美容食品之中。

  草莓中含有多种有机酸、果胶和丰富的膳食纤维,这些物质能刺激消化液分泌,增加食欲,帮助消化,促进胃肠蠕动,及时排出体内废物。祖国医学认为,草莓性味平、酸、甘,有益清肺化痰、补虚补血、健胃降脂、润肠通便、去火、解暑、清热的作用。太原癫痫病治疗的费用春季人的肝火往往比较旺盛,吃点草莓可以起到抑制作用。【文章整理by

  选择草莓要看表面有无光泽,并且不破裂、不流汁;要选全果鲜红均匀的,不宜选购未全红的果实或半红半青的果实;果实有虫孔或表面有白色病斑的草莓不能食用。<治癫痫哪家医院好/font>

  因草莓含有大量果胶及纤维素,最好在饭后吃。草莓的食用方法很多,但最好整果食用。由于草莓外表粗糙,污物不易洗去,因此食用前一定要仔细、彻底地清洗干净,可采用流水冲洗法。草莓越新鲜,维生素的含量尤其是维生素C的含量也就越高,现买现吃是一种既简便又科学的食用方法。