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苦瓜排骨汤的做法苦瓜排骨汤怎么做

时间:2018-06-29 来源:川菜宴席菜谱
 


材料∶ 排骨十二两、苦瓜一条。 

调味料∶ 一大匙、盐一匙。 

做法∶ 排骨烫过、去除血水后,另用清水加酒一大匙放入炖盅,泰州癫痫临床治疗方法先蒸二十分钟。 苦瓜洗净、剖开、去籽、切大块,放入排骨内再蒸二十分钟。 油盐调味,待熟软时盛出食用。 

重点提示∶ 这道汤也可以直接用炉火煲,但汤汁较浊,用蒸的汤较清爽。 颜色白的苦瓜较嫩,绿色的苦瓜较脆,只要 粒粗大者治疗癫痫的专科医院苦味都会较轻。

 

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