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软炸里脊的做法的做法软炸里脊的做法怎么做

时间:2018-06-29 来源:川菜宴席菜谱
 

  色香味:味香脆而嫩

  主料:猪里脊肉200克

  辅料:4个,味精2克,料30克,干淀粉30克,盐少许,香油10克,花椒盐1碟,大油1000克;

常见的癫痫病诱因有哪些?">  制作:

  1)将里脊肉洗净,切成长4、宽2厘米的薄片,放在碗内,加盐、味精、料酒拌匀,腌渍入味;

  2)将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,直到能立住筷子为止,再加干淀粉,乃顺同一方向搅拌均匀,制成蛋泡阳泉治疗羊羔疯的医院糊;

  3)炒锅上火,放入大油,烧至五成熟,将腌渍好的里脊肉分片粘上蛋泡糊后放入,用筷子轻轻翻动,大约5分钟炸熟捞出装盘;淋上香油即成。可蘸花椒盐食之。 (文/伊迪文化传播供稿)

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