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苦瓜鸭条的做法苦瓜鸭条怎么做

时间:2018-06-30 来源:川菜宴席菜谱
 


材料:

苦瓜,鸭胸肉,嫩姜,红辣椒,甜面酱

做法:

1:苦瓜去籽,切小条,用盐腌上几分钟(这样下锅翻炒几下就可以,可以保持苦瓜的爽脆感)

2:鸭肉切丝,用黄癫痫病哪家医院治疗的比较好腌一会

3:姜和红辣椒切丝,甜面酱用水泄开

4:锅热后不用倒油,放入鸭肉煸炒,待鸭肉的油份出来后,而且肉质煸干时即可

5:锅内留底油,放入姜丝和红辣椒丝,炒出香味后放入鸭肉,倒入甜面酱煸炒

6:苦瓜用盐腌过后会有水分,挤掉长沙哪家治癫痫病水分,放入锅中翻炒几下即可(如果喜欢苦瓜熟一些的,可以多炒一会)

 

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