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鱿鱼圈的做法 这样做鱿鱼简单又好吃 -

时间:2018-07-05 来源:川菜宴席菜谱
 

  小百姓养生网(xbxysw.com)小编为您整理:鱿鱼圈的做法 这样做鱿鱼简单又好吃

  鱿鱼是我们经常食用的海鲜,因为制作鱿鱼并不是很容易将它入味,所以人们经常会将它切成段制作原文www.xbxysw.com。这样不仅制作时间缩短,还很方便食用。朋友们想知道鱿鱼的做法及由于怎么做好吃吗?下面就为大家介绍鱿鱼圈的做法。

  做法一

  材料

  鱿鱼,萝卜,剁椒,香油,葱丝。

  做法

  1.先将事先准备好的鱿鱼清洗干净,然后再切成大小相等的鱿鱼段。

  2.准备好一口干净的锅,在里面放入适量的水烧开。

  3.然后将切好的鱿鱼段放入锅中烧煮,等水再次沸腾时就关火,将烫鱿鱼的水倒掉沥干。

  4.然后将其放入事先准备好的冰块中稍浸,再倒出。

  5.沥干后加入萝卜剁椒,香油。加上葱丝即可。

  小诀窍

  鱿鱼新鲜是不能煮得太久,变成qq糖就不好吃了。冰块可多准备些,降温越急速,鱿鱼的肉越脆口感越好小~百抗癫痫药物要终生服用吗?~姓~养~生~网

  如果没有萝卜剁椒,直接用剁椒也可以。葱丝切完放在水中就可以自然卷曲。萝卜干稍切碎点更好。

  做法二

  材料

  适量的青椒,鱿鱼,郫县豆瓣酱,洋葱。

  做法

  1、鱿鱼切圈。

  2、水烧开后,下鱿鱼圈焯水。

  3、鱿鱼圈变白迅速捞出,浸入冷水。

  4、鱿鱼圈沥水空干。

  5、锅内油热后,下入一勺郫县豆瓣酱炒香。

  6、下入沥好水的鱿鱼圈爆炒。

  7、下入青椒、洋葱丝继续大火翻炒几下,出锅即可xbxysw.com

  小诀窍

  1、不喜欢辣味的可用豆面酱代替郫县豆瓣酱。

  2、注意观察不要让酱炒糊粘锅。

  此菜操作及其简单,口感鲜嫩,酱香浓郁,配上青椒和洋葱丝,营养丰富,加上一碗白米饭,香喷喷。

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  做法三

  材料

  鱿鱼,青椒1个,红椒1个,大蒜1瓣,姜片3片,葱蒜1段,韭菜花1小把,陈醋半勺,生抽1勺,红酒1勺,盐适量,胡椒粉适量,水淀粉适量。

  做法

  1.先将鱿鱼的内脏和红色的表皮去除,切成适当的小圈。

  2.烧一锅开水把鱿鱼放入迅速的焯一下取出放入冰水里浸泡。

  3.另取一锅烧热加油,放入同样切成圈的青红椒圈、大蒜、姜片、葱段、韭菜花爆炒1-2分钟。

  4.将浸泡的鱿鱼圈沥干水分倒入炒锅内翻炒1分钟。

  5.加1勺生抽、半勺陈醋、1勺红酒兜匀,然后加适量的盐、胡椒粉调味。

  6.最后加适量的水淀粉勾簿芡即可装盘享用。

  小诀窍

  今日的鱿鱼圈因为事先用滚水焯过,所以缩短了在热锅里烹饪的时间,口感非常的嫩,再加上青红辣椒的辣味和韭菜花的香味欢迎xbxysw.com

  做法四

南阳有治疗癫痫病的医院吗lign="left">  材料

  适量新鲜的黄瓜,新鲜鱿鱼,胡萝卜,百合,红辣椒。

  做法

  1.将鱿鱼洗净切圈,黄瓜胡萝卜洗净都切半圆。

  2.百合掰好洗净。

  3.把几种鱿鱼黄瓜胡萝卜都在开水中过水。

  4.沥干后过冷水再沥干。

  5.锅中倒油见热,放入几种食材加点盐稍翻炒。

  6.加盐加水薄薄芡粉汁,倒入炒好的菜中,等菜都裹上芡粉汁,关火。

  7.辣椒放进去。

  小诀窍

  芡粉汁一定要薄,不然吃到嘴里再加上百合的口感一定不好吃。

  做法五

  主料

  鱿鱼1条、洋葱、小米椒、芹菜、生菜、大蒜、泰式甜辣酱、料酒、盐。

  做法

  1、将鱿鱼圈放入容器中,调入料酒拌匀原文www.xbxysw.com

唐山哪个医院专治羊羔疯lign="left">  2、将洋葱、小米椒、芹菜末、蒜末混合,加入泰式甜辣酱和盐拌匀。

  3、拌匀的调料倒入鱿鱼圈中,充分搅拌均匀。

  4、盖上容器盖子,放入冰箱冷藏腌制半小时以上。

  5、料理盒中铺一层生菜,倒入腌制好的鱿鱼圈和腌料。

  6、盖上盒盖,送入微波炉,700W微波火力加热2分钟即可。

  小诀窍

  1、我用的鱿鱼比较小,喜欢韧韧口感的可以选择大鱿鱼,注意相应延长加热时间。

  2、鱿鱼在制作过程中不易入味,最好腌制的时间久一些,味道会更好。

  3、鱿鱼很容易老,所以不要加热过久,高火2分钟足矣,可以保持鱿鱼最鲜嫩的口感。

  4、还可根据个人喜好选择其他口味的酱料,制作更多风味的鱿鱼圈。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的鱿鱼圈的做法的内容。看过文章朋友们就都知道如何制作美味的鱿鱼圈了吧,鱿鱼有很高的营养价值,但是它的脂肪含量也是很高的,所以大家平时食用要注意量原文www.xbxysw.com。文章中介绍的方法都很简单,大家不要错过了。

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