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天天饮食视频20130801 避风塘炒花蛤-中央电视台CCTV1

时间:2018-09-15 来源:川菜宴席菜谱
 

天天饮食视频20130801 避风塘炒花蛤

本期节目主要介绍“避风塘炒花蛤”。
主料:花蛤;
辅料:罗勒叶、、姜、、白酒、干辣椒、豆豉;
制作方法:
1、在浸泡花蛤的水中放入两勺,反复揉搓,清洗两到三遍,将杂质洗净后盖上湿毛巾,放入冰箱冷藏十分钟;
2、把锅烧热后大火干炒花蛤,直到花蛤的壳完全张开,放入姜粒、蒜粒、豆豉、白酒、盐、糖、酱油调味;
3、花蛤加热十分钟后倒入芡汁,癫痫的发作诱因有哪些放入青蒜、香油、罗勒叶,关火后用余温将罗勒叶的香气逼出。
(《天天饮食》 20130801 避风塘炒花蛤)


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