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【椰蓉花瓣面包怎么做好吃】椰蓉花瓣面包的做法步骤

时间:2018-11-10 来源:川菜宴席菜谱
 

1.称量好材料,将牛奶倒入面包桶中,在一角放盐、一角放糖,用筷子轻轻搅匀。

2.高粉与低粉混合拌匀,轻轻倒入覆盖住牛奶,在面粉上面划一条小沟,放入酵母。

3.将面包桶放入烤箱,选择和面功能,时间拧至长通,进行第1个和面程序。

4.结束后将软化后的黄油放入,再重复进行2次和面程序。<哈尔滨去哪家癫痫医院/p>

5.准备椰蓉馅的材料,将黄油软化,加糖搅拌到糖溶化,再放入搅散的蛋黄,搅拌均匀后加椰蓉,揉匀。

6.分成10等份,揉成小球。

7.和面程序进行到揉至出膜的扩展阶段,即可结束,面团取出放置到烤盘上,用湿布盖住面团。

8.取出面包桶,将防尘盖盖住烤箱底部的圆孔。功能钮拧至癫痫病治好了不发酵,时间定时5分钟进行预热。将烤盘送入预热好的烤箱中层,在底部可再放盘温水增加湿度,定时拧至长通进行发酵。

9.待面团发至两倍大,用手指蘸面粉戳进去不会回缩时即可结束程序。取出面团分成10份滚圆,静置室温下15分钟发酵。

10.将小面团摁成圆饼,包入一份椰蓉馅。

11.包好后收口向下,擀平,用剪子剪12刀,注意切的长度,中间要留一幼儿癫痫能治愈吗段不能切断。

12.摆成花形。

13.将纸模摆到烤盘上,将面包胚放入纸模中。

14.烤箱再次预热发酵。将烤盘送入预热好的烤箱,选择长通,进行发酵。

15.发酵至两倍大,结束程序,取出烤盘。将上下火温度调至180度,功能选择上下烤,时间定时15分钟预热烤箱。同时将面团刷治疗癫痫西藏哪家医院好上蛋液,在花瓣中间挤上果酱。

16.将面团送入预热好的烤箱中层,烤15分钟,看到面包表面烤至均匀的金黄色即铺张锡纸在表面,再继续进行至程序结束,马上取出面包。

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