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好吃的爆鱼特色做法大全

时间:2018-11-28 来源:川菜宴席菜谱
 

把鱼清理干净去除鱼腥线后剁去鱼头和鱼尾

把中间这段剁成块

再把大的几块中间剁开分成两半

清洗干净

开始腌制:放入切好的姜末(可以省去)

放入三勺料酒

放入3张掖羊羔疯治疗的费用勺生抽

放入两勺老抽

腌制两个小时

把腌制好的鱼块拿出来晾干(两个小时左右),再去除粘在上面的姜末

锅中加入多一点的油,油温很高的时候(放入点姜末,很快发出扑哧的声音就

差不多了),小孩高烧会不会引发癫痫病的发作?小心放入鱼块开始炸,中间千万不能翻动鱼块,那样鱼块会碎的,可

是不翻动鱼块呢很容易粘锅会炸糊的,所以我还有一个绝招,就是可以把鱼块放在

大的漏勺里面然后下入油锅,这样直到鱼块缩小,把里面的水分全都炸出来,表面

金黄色就差不内蒙古小儿癫痫病医院多了。但为了鱼块更好吃,第一次炸完后从锅中拿出后可以再炸一次

那样的鱼块水分基本没有了,鱼的口感会相当不错

炸完鱼后,在干净的锅中加入少许水,放入茴香和桂皮,煮五分钟左右的时间

水不够可以添加

把刚才前沈阳什么医院治癫痫面腌制鱼块的汁水放三勺到锅中

加入一勺白糖,自己调味,咸中带甜就可以了

放入刚才炸好的鱼块

小心搅拌,让汁水进入鱼块。由于鱼块是刚炸好的,所以吸水的速度很快的

一分钟左右就可以出锅了

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