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雪耳薏米煲猪瘦肉汤

时间:2019-01-14 来源:川菜宴席菜谱
 

  1、雪耳薏米煲猪瘦肉汤

秋天早晚与中午的气温相差7~8℃,温差较大。雪耳配以芡实薏米煲猪瘦肉汤,比较适合这种气温下养生之用,苹果为性味温和的水果,男女老少皆宜,以它入汤起到滋阴润燥、补益气血的功效。雪耳的作用亦是滋阴润燥,两者结合在时下秋初燥时使用是最适合的,再配以健脾祛湿的薏米、健脾固精的芡实,更相彰。且此汤清润可口,能养阴润燥、清心润肺。

  材料:苹果2-3个,雪耳20克,芡实、薏米各25克,蜜枣4个,猪瘦肉500克,生姜3片呼和浩特看癫痫的医院。健康饮食网 foodwang.com

  烹制:苹果连皮洗净,切4片去心;雪耳浸泡撕为小朵;各药材洗净,蜜枣去核;猪瘦肉洗净,不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸改文火煲2小时,调入适量食盐便可。此量为3~4人用。

  2、石斛百合红枣汤

石斛为近年进入人们养生视野的药材,且日渐走俏。它解热生津益,是滋养胃阴的常用中药,因其性属清润,清中有补,补中有清,尤宜热病伤津、热未化燥、阴小儿癫痫治疗都有什么方法虚火旺、胃热有虚火以及病人的调理滋养用。鲜为人知的是它清肺养肺十分之理想,这是因为它有养阴滋润生津的功效,而滋而不滞。它配伍百合、麦冬等为汤,有养阴清肺止咳的功效,尤其对长期吸烟者十分奏效,能使其浓痰排出。要注意的是,现时石斛品种太多,要选铁皮石斛。

  材料:石斛、百合、麦冬各5克,红枣2个。

  烹制:各物洗净,稍浸泡,红枣去核。一起下瓦煲或药罐,加清水500毫升(约2碗量),武火煮沸后改文火煲约至250毫升(1碗量),下适量冰糖,为1人量,亦可煎石斛液后,泡各物代茶进饮。

癫痫病治疗技术="editor">(责任编辑:朱晓华 )

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