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发酵乳酸菌奶跟乳酸饮料有何区别?

时间:2019-01-14 来源:川菜宴席菜谱
 

现在的乳品饮料可谓是花样百出啊,像什么酸乳饮料、酸酸乳、乳酸饮料应有尽有。让很多人眼花缭乱,不知道该什么好?不知道它们之间都有何区别,那么以下我们就为大家具体介绍一下:

1、生产工艺不同。乳酸菌奶饮料西宁治疗癫痫病的医院是发酵产品,而乳酸饮料、酸酸乳饮料等属于调配产品。发酵型乳酸菌奶饮料是利用优质的牛奶经过乳酸菌发酵,会产生大量对人体有益的乳酸菌和乳酸菌有益代谢产物,具有乳酸菌及发酵产物的生物功能,是有益健康的理想奶饮品;而普通的乳酸饮料则是以水、牛奶、白糖、柠檬酸或乳酸等配制而成的,工艺简单,不经过发酵,产品中没有乳酸菌及乳酸菌的代谢产物,乳糖也未降解,因此只属于乳饮料或乳酸饮料,营养价值及功能低于发四川哪里能治好癫痫病酵型乳酸菌奶饮料。

2、口感有差异。从口感角度比较,发酵奶和调配奶有明显差别:发酵奶奶香自然、口感醇厚、天然酸甜、回味穷;而勾兑奶口感偏淡、偏稀,有酸涩感,有香精味。

3、营养价值不同。兰州癫痫哪个医院权威在营养方面,发酵奶和勾兑奶差异最大:发酵奶经过发酵,含有大量乳酸菌及肽、氨基酸、小分子脂、、镁、磷、单糖、半乳酸等营养物质,对人体有作用;而勾兑奶不含乳酸菌,没有小分子营养及活性元素,人体吸收率低,营养价值低。

提醒:为了养成健康的饮食习惯,我们需要在生活中做到方方面面。祸从口出,病从口广东省第二人民医院癫痫科好不好入,为了远离疾病,为了健康的身体,我们要时刻注意如何健康的饮食。

(责任编辑:杨绮琴 )

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