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冬季喝汤也要讲究的哟!

时间:2019-02-12 来源:川菜宴席菜谱
 

在寒冷的冬天,人们都喜欢喝暖呼呼的汤,但是冬季喝汤是很有讲究的。下面小编介绍3个误区,记住哟!

     误区一:汤泡饭

我们咀嚼食物,不但要将癫痫那家医院好食物嚼碎后便于咽下,更重要的是要由唾液把食物湿润,而唾液是不断咀嚼食物产生的,唾液中有许多消化酶,能帮助消化和吸收,对十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了,就算不咀嚼也不会影响吞咽,所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了,这就给胃四肢抽搐,口吐白沫,请问要如何治疗癫痫?的消化增加了负担,日子一久,就容易导致胃部不适。

误区二:喝汤去“渣”

有人做过试验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%-15%,还有85%以西安癫痫病哪里治的好上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说,无论煲汤的时间有多长,肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。

误区三:喜欢喝刚煲好的热汤

刚煲好的汤往往很烫,而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤,怎样医治癫痫病认为喝进去更暖胃暖身。其实,人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度,超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变,因此50度以下的汤更适宜。

(责任编辑:zxwq)

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