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四叶草巧克力慕斯蛋糕_四叶草巧克力慕斯蛋糕的做法糕点食谱

时间:2019-05-18 来源:川菜宴席菜谱
 

传说,在十万株苜蓿草中,可能只会发现一株四叶草,因为机率大约是十万分之一。因此,四叶草是国际公认为幸运的象征。四叶草的每片叶子都有着不同意义,名誉、财富、爱情及健康。

炎炎夏日用心形模具做了个巧克力慕斯蛋糕,为了口感更加清爽些,在慕斯表面过筛了层抹茶粉,微微带着点苦味的巧克力搭配上抹茶,让口感本来有些单调的巧克力慕斯,一下子变得小清新化了。。

给炎炎夏日带来清新的一款30岁的女性患有癫痫病,请问要怎么治疗癫痫?甜品——四叶草巧克力慕斯蛋糕

食材:

巧克力慕斯:黑巧克力80g,淡奶油120ml,细砂糖15g,糖分20g,纯牛奶45ml,黄油45g,可可粉3g,吉利丁片6g,抹茶粉适量

:蛋白3个,蛋黄3个,细砂糖40g,低筋粉40g,纯牛奶40ml,色拉油40ml,可可粉3g,白醋3滴

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四叶草巧克力慕斯蛋糕的做法

1:可可戚风蛋糕材料备好。

2:纯牛奶40ml、色拉油40ml倒入盆中,搅至均匀。

3:低粉、可可粉混合过筛倒入盆中搅拌均匀后,分次加入蛋黄。

4:再次搅拌均匀,成光滑的蛋黄糊备用。

5:蛋白加入几滴杭州看癫痫的医院哪好白醋,低速打至粗泡状,分三次加入40g细砂糖,中速打发至打至湿性发泡,拉起蛋白成弯钩状。

6:取1/3蛋白加入蛋黄面糊中切拌均匀,再倒回蛋白中,快速切拌均匀。

7:将面糊倒入垫入烤纸的烤盘中,在桌上震几下排出里面的气泡,175°中层烘烤20分钟左右。

8:取出晒凉,揭掉油纸。南阳市目前治疗癫痫病的新技术p>

9:用心形模具在蛋糕片上刻出心形。

10:心形模具外层包上两层锡箔纸。

11:用剪刀修整略剪小一圈,蛋糕片放入慕斯圈内。

12:慕斯材料备好。

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