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香菇托莲藕的做法_家常菜_

时间:2019-05-18 来源:川菜宴席菜谱
 

香菇托莲藕

原料:鲜藕250克,盐4克,白糖5克,香菇16个,200克,葱段、姜块各5克,藕粉25克,熟猪油100克,香油15克,花椒盐5克,香菜末少许。

香菇托莲藕的做法

将鲜藕去皮和节,切成大块后放锅江苏癫痫病治疗的费用内蒸熟烂,取出后用刀剁成泥,放在碗里,加上盐2克、白糖3克拌匀成馅料备用。

把香菇去蒂后洗净,放在碗里,加鸡汤、葱段、姜块、盐2克、白糖2克,入屉蒸约lO分钟,取出沥干水分,在内侧撒上藕粉,再填上莲藕馅料,抹平。

平锅置火上,放熟猪油烧热,放入制好的藕茸香菇(藕茸面朝下),用小火煎成黄色,取出沥净油,整齐的码放在盘内,用刷子抹上香南阳市专治癫痫病的医院油,撒上花椒盐和香菜末即成。

特别提示:色泽美观,藕香菇嫩。

要选用大小相同的香菇为佳。

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鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,引起癫痫病发作的病因有哪些而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。

章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

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