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樱桃蓝莓磅蛋糕_樱桃蓝莓磅蛋糕的做法糕点食谱

时间:2019-05-18 来源:川菜宴席菜谱
 

最近这几天,和朋友们的聚会应该是多了起来。亲手做上几款小,配上一壶清茶,给新年的大鱼大肉之外,来点解腻的小清新。而作为待客的小茶点,我得向你推荐这款蛋糕。除了美貌之外,简单快手美味,才是它的不二之选。

说是,实际上只是使用了磅蛋糕的模具。因为一般意义上的磅蛋糕都是使用黄油,且黄油、鸡蛋、糖和面粉的比例是一比一的。而使用了植物油的蛋糕,口感会更加松软一些,也少了打发的步骤,实在是更加的快手。

樱桃蓝莓磅蛋糕

材料:鸡蛋2个、细砂糖45克、大豆油50克、牛光线对癫痫病患者有影响吗奶30克、低筋面粉100克、泡打粉1小勺、樱桃干15克、15克

樱桃蓝莓磅蛋糕的做法

1、鸡蛋放入盆中;

2、加入细砂糖,一起搅拌均匀;

3、加入大豆油和牛奶,继续用手动打蛋器搅打均匀;

4、将低筋面粉和泡打粉混合筛入上面的糊中,用打蛋器或者刮刀翻拌均匀;

5、加入樱桃干和蓝莓干,翻拌均匀,蛋糕糊就做好了;

6、在模具中涂抹一层软化的黄油,然后再倒入一些面粉,轻磕模具并四周晃动,癫痫哪里治疗使每个表面都沾上一层薄薄的面粉,将多余的面粉磕出来;

7、把蛋糕糊倒入模具中,再在表面撒一些樱桃干;

8、烤箱预热170度,上下火全开,放在烤箱中层,大约烤25分钟左右,表面金黄即可。

小贴士:

1、大豆油也可以换成玉米油、葵花籽油、亚麻籽油等没有特殊气味的植物油;

2、樱桃干和蓝莓干在使用前要用清水浸泡一段时间,让它们吸收一些水分,然后再沥干使用口感最好。尤其是撒在表面的果廊坊最好的癫痫医院干,泡水之后再使用,可以避免表面被烤焦。

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樱桃的功效与作用

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