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常吃咸鱼有害_饮食新知

时间:2019-05-18 来源:川菜宴席菜谱
 

是很多人都喜欢吃的腌制品。食欲差的人吃些咸鱼,可以增加食欲。但是,咸鱼吃多了对健康同样不利。

腌制咸鱼所用的盐一般都是粗盐,这种盐中含有微多硝患上癫痫病1年了,这种病能够治疗吗?酸盐,硝酸盐在细菌的作用下,可形成亚硝酸盐。而鱼中含有人量的胺类物质,当亚硝酸与胺作用时,就会形成亚硝胺。亚硝胺是一种强烈的致癌物质,尤其窬易引起肖癌、肝癌等消化道肿瘤甘肃哪家医院看癫痫病效果不错

咸鱼在烹渊时不可用油炸,而应尽量炖食。因为经油炸后的咸鱼中亚硝胺的含量比高25倍以上。如果炖吃咸鱼,并且不喝汤,可以使亚硝胺量减少到最低限度。<湖南癫痫病治疗贵吗/p>

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平时不要多吃成鱼,即使吃也要适量。

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