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荞麦芝麻春韭饼_荞麦芝麻春韭饼的做法早餐

时间:2019-05-18 来源:川菜宴席菜谱
 

适合春天的美美哟----营养健康的荞麦芝麻春韭饼

吃韭菜最讲究季节,有“春食则香,夏食则臭”之说。初春时,韭菜最好吃,嫩而鲜。所以这个季节,不妨多吃点韭菜了,所以这道小饼里面加了韭菜,哈哈!

黑色食物是非常养生的,所以又特别加了黑芝麻,特别制成了这道荞麦芝麻春韭软饼。这套美美的可爱早餐,配上了一碗玉米高粮米粥,一个喜欢的水果,营养也够全面了。

这样的早餐,如果每天能吃到,也是很幸福了吧??!

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原料

A料:荞麦粉120克、黑芝麻30克、韭菜1小把、鸡蛋1个。

B料:鸡蛋2个、火腿片随意。

调味料:水150ML左右、盐、植物油1大勺。

荞麦芝麻春韭饼的做法

1.将黑芝麻用料理机打细碎。

2.荞麦粉入碗中,加入黑芝麻粉、盐拌匀。

3.再将韭菜洗净切碎入碗中,打入一个鸡蛋。

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4.将水一点点倒入碗中,并用筷子拌匀。

5.将所有材料拌匀成稀糊状。

6.平底锅入少油加热,取圆形煎蛋器放置在锅内,将面糊倒入煎蛋器内。

7.用水果刀将饼与煎蛋器分离,一平煎熟后翻面微煎一下盛出。

8.将火腿片用菊花切模压切一下。

9.再将鸡蛋用煎蛋器煎成圆形,将火腿片和煎蛋夹入荞麦饼即可食用。

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特别提示

1.如果想省事,芝麻也可以不用料理机打碎,直接拌匀在面糊中也可以的。

2.煎饼的时候要用中小火。煎蛋时一定要锅热油热后再下入鸡蛋,否则易粘哟。

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