当前位置: 首页 > 老鸭汤的做法 > >正文

【蘑菇烧蹄髈】蘑菇烧蹄髈的做法_蘑菇烧蹄髈怎么做

时间:2019-06-06 来源:川菜宴席菜谱
 

  蹄髈,全都是肉肉,吃起来感觉特棒,也是贴秋膘最好的,放些木耳、香菇和黑木耳等食材,中和一下蹄髈的油腻感,吃起来反而会更棒。

  原料:

  蹄髈 香南京癫痫病哪个医院好菇 黑木耳 小葱末 酱油 蚝油 盐

  做法:治疗癫痫病较好的医院都有哪些医院>

  1. 烧热锅, 放少许油;

  2. 下入香菇和黑木耳翻炒;

  3. 翻炒几下后加入已经剔骨撕成块的蹄髈;

  4. 翻炒几下后加入酱油和蚝油;

  5. 再加入泡过香菇的水,煮上两、三分钟;

  云南哪家癫痫医院好6. 大火收汁后加入盐、胡椒粉等调味翻炒均匀;

  7. 盛入小钵中,撒上些小葱末。

  小贴士:

  1. 蹄髈是经过煲中炖煮到八、北京军海医院九成熟,可以轻松剔骨, 再切成小块;

  2. 香菇、黑木耳提前泡发,泡过香菇的水不要泼了, 炖肉时可以用;

  3. 因为煲汤时已经加入了姜片等,所以这里只加入生抽和蚝油及香菇水来提鲜入味。

【相关文章推荐】   

推荐阅读

热门阅读