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紫甘蓝怎么做好吃 紫甘蓝的营养价值

时间:2019-06-06 来源:川菜宴席菜谱
 

近年来,在中国的栽培和食用越来越广,紫甘蓝中国的时间不到100年,但是由于其营养价值丰富,产量高,还耐贮存,在西方紫甘蓝主要用于色拉菜或者西餐中做配色用,也可用于生食、汤食和炒食。

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紫甘蓝怎么做好吃:凉拌紫甘蓝

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需要

紫甘蓝半个,彩椒1/4个,寿司醋2大匙,1小匙,麻油2小吃,盐1小吃,糖1/4小匙。

做法步骤#:

1、彩椒清洗干净切成丝。

2、紫甘蓝洗净切成丝。

3、将紫甘蓝丝放在一个干净的盆中。成年癫痫病如何预防>

4、放1小匙的盐搅拌均匀,腌制15分钟,挤去水分。

5、放入彩椒丝、醋、柑橘酱油、糖、麻油搅拌均匀即可。

紫甘蓝怎么做好吃:紫甘蓝沙拉

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食材准备

紫甘蓝半个,苹果1个,小1根,沙拉酱适量,1根。

做法步骤

1、将玉米清洗干净放在装有清水的锅中煮熟,捞起,备用。

2、苹果去皮,切成细一点的条。

3、准备1碗凉开水,加入少量的食用盐,将切好的苹果中放在凉开水中浸泡3分钟捞出。

癫痫病要看什么科 left;">4、将紫甘蓝放在浸泡过苹果的盐水中浸泡一会,沥干后切成细丝。

5、黄瓜去皮切条,用小刀将玉米粒去取下。

6、在依照个人的口味,淋上汁或者沙拉酱搅拌均匀后食用。

小贴士

1、用淡盐水浸泡苹果,可以防止苹果氧化变色,用能达到更好的效果。

2、如果担心沙拉酱热量过高,也可选择柠檬汁或提味。

3、煮玉米时,加一点盐,会让玉米的甜味儿更突出。

紫甘蓝怎么做好吃:紫甘蓝手擀面

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原料需要

紫甘蓝1/4颗,面粉250克,清水150克。

甘肃治疗癫痫病的医院哪家好yle="text-indent: 2em; text-align: left;">做法步骤

1、将紫甘蓝清洗干净,切成小块,放入搅拌机中,加入1:1的清水,搅拌成浆。

2、过滤出汁。

3、取120克紫甘蓝汁冲入250克面粉中,揉成光滑的面团。

4、盖上湿布饧上15分钟,再次揉搓几遍,案板撒上面粉,面团按扁,擀成薄片,切成均匀的面条。

5、用手抖开即可。

小贴士

1、过滤出来的菜渣可以用来做包子馅饺子馅馄饨馅等。

2、用这个方法,还可以做出很多颜色的面,橙色的胡面,绿色的青菜面条等

3、在揉面的过程中,感觉粘手了,说明湿了,可再加点分,反之感觉特别干的话可以再加点汁。

邯郸羊癫疯是怎么治疗的t;">紫甘蓝营养价值

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营养功效

1、甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜。紫甘蓝含有丰富的硫元素,这种元素的主要作用是杀虫止痒,对于各种皮肤瘙痒,湿疹等疾患具有一定疗效,因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。

2、凡是经常吃甘蓝蔬菜的人,都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平

3、紫甘蓝中的中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。

4、紫甘蓝中含有的功效也是非常多的,经常吃一些紫甘蓝还具有很好的强身健体的作用,可以让身体变得更加的强壮。

5、紫甘蓝具有一定的减肥功效。紫甘蓝中含有的大量的纤维素可以让人们的消化功能增加,可以促进肠道的蠕动可以有效的降低人体中胆固醇的含量,经常吃一些紫甘蓝对于体内多余的脂肪的燃烧有很大的帮助,可以起到非常好的减肥效果。

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