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泉水鸡的做法_怎么做泉水鸡_如何做泉水鸡

时间:2019-06-20 来源:川菜宴席菜谱
 

  泉水鸡的做法简单是的常见菜,不一定要看泉水鸡视频才能学会,但怎么做泉水鸡最好吃,跟着的做法图解来做这道泉水鸡吧。

  菜系及功效: 壮腰健肾食谱

  口味:麻辣味工艺:烧

  西宁哪里看癫痫看的好主料:鸡肉500克,(鲜)200克

  调料:豆瓣50克,辣椒(红,尖,干)30克,花椒8克,姜15克,辣椒油20克,盐5克,酱油5克,白砂糖3克,江米酒5克,香油10克,大葱30克,料酒15克,胡椒粉3克,味精1克,鸡精3克,猪油(婴儿癫痫病专科医院哪家好炼制)50克

  色泽棕红,肉质软,麻辣鲜香,佐餐下酒皆宜。

  

  1.土鸡宰杀洗净剁成大约3厘米见方的块,放入盆中加盐、料酒和匀,码味十分钟;

  2.香菇去蒂,清洗癫痫饮食怎么调理干净,然后切成块;

  3.郫县豆瓣剁细;

  4.锅置旺火上,放入精炼油烧至六成热,下鸡肉块,加料酒,煸干水分,捞出待用;

  5.锅内留少许油,烧至五成热,投入郫县豆瓣、干辣椒节、花椒,炒香治疗老人癫痫的方法有哪些上色,下姜米、葱段稍炒,掺入鲜汤和矿泉水,倒入鸡肉、香菇,调入精盐、料酒、胡椒粉、白糖、酱油、江米酒、鸡精,烧至鸡肉把软离骨,烹入味精、香油、辣椒油,推转和匀,起锅装入碗中即成。

  

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