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红烧全鱼的做法_怎么做红烧全鱼_如何做红烧全鱼

时间:2019-06-21 来源:川菜宴席菜谱
 

  怎么做红烧全鱼好吃?学做红烧全鱼需要哪些食材?家常美食网为您提供红烧全鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧全鱼!

  准备时间:2小时以上

  制作时间:30分钟-1小时

  用餐人数:1-2人

  鱼有着丰富的营养,食之有味,对人体有着较强的保健功能,故爱鱼之人也颇多。而鱼的烹饪方法也可谓多种多样,清蒸、红烧、酸汤各有各的滋味,各有各的营养。红烧全鱼,这道美味是春节时做的宴客菜,昨许昌市中心医院癫痫科预约电话天清理收藏夹时才发现红烧全鱼被遗落了。所以今天早上一大早就来上传这道美味,分享给这里的好朋友们。

  1.鲜活草鱼一条。

  2.清理鱼肠,鱼鳞,鱼腮用清水冲洗后切花刀。

  3.抹上盐,料酒,酱入,姜汁入味去腥,腌制半天,如果来不及二小时也行。

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  4.再抹上干面粉。

  5.取大锅油烧热。

  6.放进腌入味的鱼。

  7.油酥,翻面。

  8.两面酥黄,酥熟透。

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  9.出锅待用。

  10.备辣椒。

  11.大蒜,香菜。

  12.锅里留少许油 ,放时辣椒炒匀。

  13.加盐。

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  14.再放进酥好的鱼。

  15.放进大蒜,香菜炒匀。

  16.再调入生抽,加清水烧开。

  17.煮入味,放味精提鲜即可。

  将鱼腌放入味再放进油锅里酥熟透。

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