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糖醋溜蛋的做法_怎么做糖醋溜蛋_如何做糖醋溜蛋

时间:2019-06-21 来源:川菜宴席菜谱
 

  糖醋溜蛋的做法简单是的常见菜,不一定要看糖醋溜蛋视频才能学会,但怎么做糖醋溜蛋最好吃,跟着的做法图解来做这道糖醋溜蛋吧。

  菜系及功效: 健脾开胃食谱

  口味:糖醋味工艺:糖醋溜

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  主料:300克

  辅料:100克

  调料:盐3克,酱油5克,醋5克,白砂糖5克,香油5克,味精1克,大葱5克,姜5克,淀粉()5克,油50克

  甜酸适口。

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   1.将鸡蛋打开,把蛋清和蛋黄分开,装在两个小碗里,蛋清打散后,加少许精盐、水淀粉调匀,倒入底部抹油的深盘中,上蒸锅蒸15分钟取出,晾凉后切成小块备用。蛋黄打散后,加入水淀粉调成糊状;提前把青豆洗净煮熟备用。

 陕西癫痫病费用 2.把蛋清挂上蛋黄糊弄,依次下入烧至五成热的油锅中,炸至外皮酥黄时捞出。

  3.炒锅内留少许底油,加入葱花、姜末炒香后倒入高汤,再加酱油、米醋、白糖、精盐、味精,用水淀粉勾芡,再放入蛋清块和熟青豆,淋入香油,即可食用。邢台市治疗癫痫病价格p>

  因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。

  小帖士-:

   鸡蛋:与同食损伤脾胃;与、同食导致腹泻;同时不宜与、、、茶同食。

  

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