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香糟毛豆做法图片,熟毛豆放6小时大肠菌增159倍

时间:2019-07-08 来源:川菜宴席菜谱
 

营养评析鲜蚕豆瓣蛋白质含量为%,仅次于毛豆,在豆类蔬菜中居第二位。在所含氨基酸中,谷氨酸、天冬氨酸等呈鲜味成分含量特高,所以吃起来格外鲜。黄瓜含有黄瓜醇和堇叶醛菜肴图片,散发着诱人食欲的清香气味。同时,黄瓜含有丙醇二酸,对碳水化合物转化为脂肪的过程有抑制作用。故经常吃些黄瓜有减肥作用。这是一道清淡爽口、有益于健美的菜肴。黄绿色蔬果。即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们吃蔬菜、水果以瓜豆为主,比如黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类,四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外,瓜豆类中胡萝卜素含量较低。所以,到秋季来临,人们体内维治疗癫痫哪家医院好生素A储备容易减少,如不及时补充,到了冬春季节容易发生夜视能力下降、眼睛干涩、呼吸道容易感染之类的问题。因此要多吃橙黄色蔬菜,比如南瓜、胡萝卜、西红柿等。另外,瓜豆类食物维生素C含量也很低,如果维生素C长期缺乏会造成免疫力下降,在换季的时候容易感冒。因此,多吃绿叶蔬菜补足维生素C也很必要,比如芥蓝、菠菜、绿菜花等。

菜谱简介 香得很独特,绿得很养眼,一颗颗地剥着吃,让你忍不住想要吮手指。 材料 青毛豆荚500g,成品糟卤1瓶(600ml),姜茸2茶匙(10g)
做法 1、将洗净河南军海医院口碑怎么样的青毛豆荚逐只用大剪刀剪去两头尖角。将毛豆荚的两头剪去,可以便于糟卤汁入味。
2、剪好的毛豆荚在沸腾的清水中大火煮3-5分钟,至熟即捞出沥干水分,放盘中摊开晾凉。毛豆荚不宜煮得太久,避免口感不够清脆。
3、将晾凉的毛豆荚放入容器中,加剁好的姜茸和糟卤浸泡30-50分钟左右取出沥干,即可食用。浸泡入味的过程如果在冰箱的冷藏室中效果会更好。
小诀窍 自制糟卤:
1、可用清水500ml,加盐1汤匙(15g)、鸡精1/2茶匙(3g)、花椒10粒用煮锅煮沸后,晾凉备用。
2、取香糟2汤匙(30g)北京军海癫痫医院从亦庄线坐地铁怎么走?、黄酒3汤匙(45ml)、已凉的花椒水500ml放一起调匀。
3、用极细的滤网或多层纱布滤出香糟的汁,即为糟卤。
 

齐玉梅说,在夏季蛋白质每日摄入量在至为宜,且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。此外,人在夏季出现倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等不适还可能与缺钾有关。因此可多吃富含钾的大葱、芹菜、毛豆、草莓、杏、荔枝、桃子、李子等新鲜果蔬。另起锅放油,油温后下毛豆仁煸炒,然后下雪菜炒几下,加入少许清水,调入糖和鸡精,大火煮分钟;<中医癫痫病中成药/p>

猪肝与含维生素C多的食物相:猪肝炒食或做汤不宜配西红柿、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜。因为猪肝中含铜、铁微量元素丰富,能使维生素C氧化为脱氢维生素C,而失去原来的功能。故猪肝不宜与富含维生素C的果蔬搭配同食。将毛豆快速洗净后放入竹萝中,抓把粗盐搓,以除去细毛增加口感,然后将毛豆放入加了盐的沸水中煮,水量须为毛豆的1倍以上,别煮得太久。这样煮出的毛豆色泽鲜丽,口感佳。

熟青豆(豌豆或者毛豆剥出来的豆子原料青鱼中段,心,,香糟,精盐,味精、白糖各适量,黄酒,清汤,油。

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