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菌类怎么做好吃

时间:2019-07-28 来源:川菜宴席菜谱
 

夏天衣物渐清减,减肥事宜又被众姊妹列为头等大事,有刮油效果的竹笙,自然成为热销的夏日食材。竹笙又叫竹荪,是寄生在枯竹根部的一种珍贵菌类,曾经是宫廷贡品,近代也作为国宴名菜出现。它的口感脆嫩清爽,营养价值高,富含胶质纤维,解腻助消化,减少腹壁脂肪的积存,即俗称刮油的作用。中国药典记载,竹笙具有益胃清肠、抗老防衰、消炎止痛、减肥等多种功能。维生素B则只山西哪家医院看癫痫病好存在于动物性食品(包括蛋和奶)、菌类食品和发酵食品中,一般素食不含这种维生素。如果缺乏铁和维生素B,造血功能便会发生异常,使人身体衰弱。与男性相比,妇女因每月月经来潮损失数十毫升的铁,膳食中要特别注意铁和维生素B的供应维生素B可以通过菌类食品和发酵豆制品来供应,包括紫菜、各种蘑菇、香菇、木耳等,以及豆酱、酱豆腐、豆豉、醪糟等。特别是紫菜以干物计,维生素B商丘癫痫专科医院的含量与鱼肉相近,维生素C的含量也很高。多摄入对海藻类和菌类等获得充足的维生素B。

蘑菇,木耳都属于菌类食物,且营养价值丰富。菌类现在已经成为我们生活中不可缺少的一部分,吃菌类的好处有哪些呢?减肥功效:金针菇是极为有营养的菌类食物,而且脂肪很低,更是被称为最佳的减肥菇,它可以调节帮助糖质与脂肪的代谢,让你的减肥道路更加平坦,而加上和豆太原哪里治癫痫腐则更能起到加速新陈低谢的作用,同时还能让肌肤变得更加细腻光滑。

编者按:很多人做菜都爱放些菌类,不仅可以提鲜,而且也能丰富菜肴的营养。到了冬天人们都爱喝汤,下面就来看看菌类可以做出哪些鲜美的汤吧!冬菇中含有铜,它是人体不可或缺的微量元素,对人体的免疫系统有重要的影响,可以起到预防感冒的作用。因此,人们在准备午餐、晚餐的时候不妨多做一湖北癫痫医院哪个较好份菌类食物,提高身体抵制病毒的能力。

专家称要少吃四条腿动物的肉,从营养上来说,四条腿(猪、牛、羊)的不如两条腿的(鸡、鹅),两条腿的不如一条腿的(菌类),一条腿的不如没有腿的(鱼)。v又叫“猴头菌”、“猴菌”,土名叫“猴头”,属担子菌纲,为一种极其珍贵的菌类食品,它与飞龙、犴鼻、熊掌并称为我国“四大山珍”。

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