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凉拌苦瓜的做法大全,凉拌苦瓜怎么做好吃,怎样凉拌苦瓜

时间:2019-07-29 来源:川菜宴席菜谱
 

转眼已来到春末,正值苦瓜大规模上市的季节。苦瓜虽然味苦,但餐桌上增加一盘凉拌苦瓜却能起到降火、排毒的功效。晚餐:米饭、砂锅鱼头、油焖香菇、凉拌苦瓜、紫菜蛋花汤

苦瓜的食法不多,主要有炒、凉拌和做汤几种,如苦瓜炒肉丝、干煸苦瓜、酿苦瓜和凉拌苦瓜天津最权威的癫痫医院等。做菜时,将其先切丝,放到开水中稍烫一下,再投入到凉水中备用,这样可减少苦味。推荐吃法:苦瓜炒鸡蛋明目;凉拌苦瓜降血脂、降血糖。烹饪苦瓜前先把内壁的白瓤刮掉,能够明显减少苦味。如果实在吃不了苦,也可用水很快地焯一下,但会丢失苦味素,降低功效。特别提示:苦瓜是常见瓜果贵州治疗癫痫医院有哪些好方法中性质最寒凉的,所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃,禁生食。普通人吃苦瓜也要适量,以免寒凉伤身。

夏季家常菜谱凉拌苦瓜条午餐推荐食谱:海带炖排骨一份,香菇炒一份,凉拌苦瓜丝一份,冬瓜丸子汤一份,米饭一份。

将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成条,放武汉儿童癫痫病的治疗医院入开水锅中烫一下,捞出特色凉拌苦瓜用凉白开水过凉,沥干水分,放入盘中待用。上面是对不宜生吃的几种食物的介绍,专家提醒,生吃凉性食物,可以搭配葱、姜、蒜等调料中和。如在凉拌苦瓜、时,加点蒜末;或是吃完喝碗红糖姜水,都能减弱寒性。以上几种食物最好不要生吃,以免带来身体疾病继发性癫痫病是什么呢危害。

因此,用水焯时间要短,或者采用浸泡法。即将苦瓜切片,放入冷水中浸分钟左右,既减少苦味,又不失营养。除了做,还可以将新鲜苦瓜洗净、切碎、榨成汁喝。以上就是吃凉拌苦瓜好吗,您了解吗?关于凉拌苦瓜的相关资讯,请继续关注。

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