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三鲜馄饨的做法

时间:2019-08-09 来源:川菜宴席菜谱
 

  原料:鱼肉80克、虾仁80克、猪肉馅80克、薄的大馄饨皮240克、香菜1棵、葱1根

  辅料:

 甘肃看癫痫病正规医院 (1)酒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙、蛋清1/2个、淀粉1/2茶匙

  (2)高汤1碗、盐少许

  哈尔滨哪家癫痫病治疗医院比较好做法:

  1 鱼肉剁碎;虾仁抽净泥肠,剁细备用。

  2 鱼末、虾泥与猪肉馅再剁细,然后加入调味料(1)做成馅料。<昆明市癫痫病研究院/p>

  3 每张馄饨皮包入少许馅料,捏拢成官帽式馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。

  4 调味料(2)调匀后放碗内,再盛入煮西安癫痫病去哪里治好好的馄饨,最后撒入洗净、切碎的香菜末、葱花即成。

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