更多精彩
当前位置: 首页 > 芹菜炒肉丝的家常做法 > >正文

梅菜扣肉(详细图解)

时间:2019-08-10 来源:川菜宴席菜谱
 

材料:连皮的猪五花肉500克、梅干菜150克、红酱油(我用海天草菇中药治疗癫痫的药方老抽)1大匙、料酒1小匙、糖10克、盐适量、油2大匙

煮肉用:料酒1小匙、花椒10粒、葱15克。

做法:

1、连皮的五花肉拔去猪毛清洗干净。

呼和浩特癫痫哪里治的好2、梅干菜洗净,用清水浸泡30分钟。

3、锅中放入适量的水,放入料酒、花椒、葱结烧开,将整块的五花肉放入水中,煮15分钟左右,肉五成熟时捞起沥干水分。

4、趁热在肉皮上抹上红酱油(老癫痫发作的症状是什么样的抽)。

5、平底锅内放入少量的油,将肉的肉皮朝下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起。

6、肉皮要煎得棕红微微起泡。捞出后马上投入冷水中。捞出沥干水分将肉切成8厘米长,1厘米厚的大片。小儿癫痫病特色治疗p>

推荐阅读

热门阅读