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酸黄瓜炒鸡胗的做法

时间:2019-09-11 来源:川菜宴席菜谱
 

鸡胗:健胃消食、涩精止遗
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

1.原料图。

云南癫痫病专科医院哪家好index">2.酸黄瓜切片,鸡胗切片,青红尖椒斜切段,蒜切片。

3.烧开水,先下酸黄瓜焯水一下,捞出,再下鸡胗焯水煮开,放一勺料酒去腥再次煮开捞出过冷水郑州哪里有癫痫医院洗净沥干。

4.锅里放油下入姜蒜泡椒片,炒香。放入半茶匙五香粉炸一下。

5.放入酸黄瓜,鸡胗,贵州哪家医院治疗癫痫病方法好炒均匀,半汤匙生抽,半汤匙料酒,一茶匙盐,半茶匙糖,继续炒到微干。

6.放入青红尖椒,炒断生,少许鸡精提味即可。

1,酸黄瓜其实可以不焯水,要是自己新乡治癫痫病正规的医院做的卫生点。我是买的,所以焯水一下。
2,鸡胗焯水要煮开两滚。
3,这是属于小炒,所以火是中大火。
4,我做的不很辣,可以根据自己喜好加辣椒,或者干辣椒。
5,没有酸黄瓜,用腌渍的乳瓜代替也好吃的。

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