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蓝莓乳酪蛋糕的做法_茶余饭后的高颜值甜点

时间:2019-10-05 来源:川菜宴席菜谱
 

【做饭网】蓝莓酱加入奶咯糊中最好分几次加入,而且一定要搅拌均匀之后再加入。

1首先我们将奶油奶酪切成块状,放在玻璃小碗中,室温软化,如果是冬天的话要将其隔着热水软化,等待备用。

2蓝莓酱:接着我们把蓝莓用清水清洗干净沥干十分,放入小锅中,加入适量的白糖,用勺拉萨治疗癫痫病那好子碾压成糊,滴入几滴柠檬汁,小火煮至粘稠的状态即可。

3将黄油隔热水软化加到奥利奥饼干碎里搅拌均匀,放入一个六寸蛋糕模具中,用刮刀按压平整之后放入冰箱冷藏一段时间。

4奶酪糊:软化好的奶油奶酪中放入一部分白糖,搅拌至没有颗粒状后,加入酸奶和柠檬汁,继续搅拌均匀。西宁好的癫痫病医院—只需三招p>

5吉利丁片事先放在冰水中泡软后,加入牛奶中,放入微波炉中火转30秒,使其完全融化在牛奶里面,搅拌均匀。

6淡奶油放在不锈钢容器中,加入剩下白糖,打发至6分的状态,加入牛奶吉利丁溶液和奶酪糊,搅拌均匀。

7将拌好的乳酪蛋糕面糊分成三武汉癫痫病公立医院分,一份是原味,其中一份加入多点的蓝莓酱,剩下的一份加入少点的蓝莓酱,搅拌均匀等待备用。

8将模具从冰箱中取出,再将三种面糊根据颜色的深浅分别倒入模具中,颜色深的在下,最顶层倒入原味的面糊,然后放入冰箱冷藏6小时以上。

9最后将冷藏好的蛋糕取出脱模,再在上面装饰一些淄博治癫痫病比较专业的医院新鲜蓝莓,淋入巧克力酱便可以食用了,一份蓝莓乳酪蛋糕就完成啦。

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