更多精彩
当前位置: 首页 > 土豆粉的做法大全 > >正文

白灼虾的做法_怎样做白灼虾

时间:2019-10-05 来源:川菜宴席菜谱
 

很多人都不清楚白灼虾是怎么做的,可是都特别喜欢吃,那下面就让我们一起来看看吧。

材料:

活虾、生姜3片、盐 2克、生抽、熟芝麻、油适量。

(虾可以选择沙虾、麻虾、基围虾等,龙虾和濑尿虾就不适合了,份量根据食用人口而定,我朋友患有癫痫一段时间,应该要怎么为她治疗呢?用的是半斤的量。)

做法:

一、活虾洗净控干水。

二、锅中接适量凉水(多接一些,至少要没过虾),丢3片姜进去,大火烧开后将虾倒入水中,水里撒2克盐。

三、开中火煮5-6分钟,虾皮完全变红后关火,捞出治疗癫痫病的方法装盘,沥掉水份。虾的家常做法

四、制作蘸料:小碗中倒入适量生抽和炒熟的芝麻,锅中倒少许油,将油烧至十成热后慢慢倒入酱油碗里即可。

鸥鸥心得:

一、活虾最好买回来现煮现吃,如果实在时间上无法协调,可武汉癫痫比较好的治疗方法有哪些以买回来后直接将活虾放入冰箱冷冻室冷冻,煮之前提前拿出来解冻,这样可以最大限度保留鲜味,当然还是要当天吃完,不能隔夜。

二、蘸料的生抽要用带点儿甜味儿的那种,我用的是李锦记的精选生抽,生抽里加点儿热油比只蘸生抽要香得多,我家是常备一小瓶的,用来蘸汤渣、白灼青菜都是用它。

三、煮熟的虾一定要趁热秦皇岛癫痫病什么医院好吃,凉了口感会大打折扣。

四、煮虾的时间要掌握好,太短会不熟、太长肉会老,一般来说5、6分钟就差不多了,如果实在怕掌握不好可以在煮的过程中剥一个试一下。

以上就是关于白灼虾做法的详细介绍,希望能帮到大家。

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

推荐阅读

热门阅读