更多精彩
当前位置: 首页 > 石斑鱼的做法大全 > >正文

贵州苗家风情菜谱大全

时间:2019-10-05 来源:川菜宴席菜谱
 

    每家每户一做总是做上一大锅,请亲戚朋友一起来吃!

材料:糯米、粘米、野青蒿、野湖葱、腊肉、猪油少许

做法:1、把从溪边或山上采来的鲜嫩蒿菜洗干净切碎,然后用布包起来,用擀面杖不停敲打、隐源性癫痫是怎么治疗的揉去挤净苦水

2、挤去苦水的蒿菜放入锅中,用小火慢慢炒干备用

3、糯米提前一个晚上泡好,粘水提前两个小时泡好


3、野湖葱洗干净切成葱花

4、腊肉切丁,放锅中稍炒一下,加少许盐<卡马西平能够治好癫痫病吗/p>

5、将泡好的糯米、粘米、野葱花、腊肉丁和炒干的青蒿加少许猪油和水拌匀

6、拌好的料放锅中大火蒸半个小时,香喷喷的有着饭香、肉香和菜香的社饭就做好了。

小贴士:1、社饭一般有蒸和炒两种,蒸的话最好有那种传统的饭甑,哪里癫痫医院好呢再用柴火蒸出来的社饭更香更地道。

2、炒的话,是用农家那种带盖的大炒锅,也是用柴火半炒半焖,做出来锅底还有一层锅巴,不是一般的香啊!

3、做社饭的时候还可以根据自家的喜好加上豆干或花生之类的。

4、青蒿一定要癫痫郑州哪家医院好挤干净苦水,吃起来才不会苦,却有着淡淡的青蒿香味。

5、蒸20分钟的时候,可以揭开锅盖看看,如果觉得有点干,可洒少许水继续蒸10分钟。

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

推荐阅读

热门阅读