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柿饼的做法

时间:2019-11-15 来源:川菜宴席菜谱
 

柿子饼怎么做?柿子饼是人工干燥成的饼状食品,色灰白,断面呈金黄半透明较质状、柔软、甜美,性甘湿无毒、润心肺、止咳化痰、清热解渴、健脾涩肠。那么柿子饼怎么做?下面一起看下具体做法。

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  原料:柿子

  做法

  1、柿子洗净,沥干水分,再用削皮刀削去柿子表皮。

<癫痫病都应该预防什么p>  2、将削好皮的柿子,摆放在竹屉上,在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯(不能着水),用手轻轻将其挤压成饼状(不可用力过大,以免挤破)。

  3、再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制,约八至十天后,再依次挤北京癫痫病排名医院压一次(同第一次挤压的手法一样)。

  4、将晒制好的柿饼,均匀的码入小缸中,用保鲜膜封好缸口,盖上盖儿,使柿饼上霜即可。

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