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栗子白菜怎么做好吃-美厨邦

时间:2019-12-01 来源:川菜宴席菜谱
 

   伴随温暖回忆-栗子白菜的做法

  材料:娃娃白菜1棵、栗子100g、藏红花1g、盐5g、水淀粉15ml、清水300ml

  做法:

  1.河南癫痫病医院 栗子去壳,剥出栗子仁。娃娃白菜洗净,剥去外层的老叶,对半切开。

  2. 锅中放入适量热水,大火烧沸后将娃娃白菜放入,汆2分钟,取出后沥干水分放入盘中。

  3. 将栗子仁(50g癲痫病能治疗好吗)同清水一起放入锅中,加入藏红花,大火烧沸后转小火慢慢煮制15分钟,然后倒入搅拌机中搅打成栗子汁。

  4. 将栗子汁倒入锅中,加入剩下的栗子(50g)和盐,以小火慢慢熬煮15分钟。

陕西最好癫痫医院>  5. 最后调入水淀粉,将汤汁收稠,淋在盘中的娃娃白菜上即可。

  小贴士:

  1、藏红花具有一定的药用价值,切价格不菲,一般家庭不易购买,在此菜中用量较少,主要起调色作用,可哈尔滨癫痫医院好不好以不放。

  2、用最原始、最简单的方法,将娃娃白菜的本味释放出来,再将栗子的甜糯清香溶入其中,缀以点点红花——分外养眼、美味。

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