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解馋的吃法儿:双层培根蘑菇披萨的好吃做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-01 来源:川菜宴席菜谱
 

   今天这款披萨说起来可以算是披萨界的“混血儿”,因为它把中式馅饼的外型与西式披萨的配料结合在了一起,不但饼底更薄,馅料也更多。烤好的饼边焦黄香脆、饼里绵软可口,这种解馋的吃法儿已经跨越了国界,让我们体会到了中西美食融合在一起的精彩。都说混血儿会更漂亮,其实混血美食同样更加美味

  双层培根蘑菇披萨

  材料:<惊吓性癲痫好治吗/p>

  A.面饼:基础软披萨面团1/2份,8寸

  B.酱料:白酱60克

  C.馅料:橄榄油40ml、洋葱40克、培根60克、香菇60克、口蘑60克、豌豆30克、盐2克、马苏里拉奶酪60克、车达芝士30克、玉米粒50克

  D.其它:烤盘涂抹橄榄油5ml刷表面蛋液10克

  双层培根蘑菇披萨的做法

癫痫病有遗传吗?>  1.洋葱切末,培根切小块,香菇和口蘑都切片。马苏里拉和车达芝士都擦成丝备用。

  2.平底锅加入橄榄油,温热后加入洋葱末炒出香味,然后加入培根煸炒至油份析出。加入蘑菇煸炒出水份,再加入豌豆拌匀。加盐调味后倒入白酱,拌炒至汤汁收浓即可关火,放凉备用。

  3.将基础软披萨面团进行基础发酵后取出,分成一大一小两块,分擀成厚0.3cm的饼状,用叉子将两块面皮都扎满均匀的透气孔。在烤盘上涂抹一层橄榄油防粘。大块的作为饼底,铺在烤盘里。

  4.在饼皮中倒入炒好的馅料,撒上马苏里拉和车达碎,将小块的饼盖在菜料上,然后在饼面上刷上鸡蛋液。用手将饼底多余的部分翻上来,捏成褶状,在边缘也刷拉莫三嗪一天吃多少片上蛋液,用刀子在表面切几刀。将模具覆盖保鲜膜,放温暖的地方进行最后的发酵。

  5.烤箱预热200度。

  6.将发酵好的饼取出,放入烤箱中层,200度烘烤25分钟左右。

  小贴士

  内部填满馅料的双层披萨烘烤时温度要稍低一些,时间适当延长,否则很难烤透。

  癫娴病有哪些食物不能吃TTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">美厨邦小提示

  蛋白和蘑菇相宜:两者同食有补气益胃,滋阴润燥的功效

        注:更多食谱请关注栏目。

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