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意大利海鲜面的做法-美厨邦

时间:2019-12-02 来源:川菜宴席菜谱
 

   意大利海鲜面

  原料:意大利细扁面,沙虾,蛤砺,鱿鱼,番茄,洋葱,芹菜,罗勒叶,蒜头。

  配料:橄榄油,白葡萄酒,食盐,胡椒粉。

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  意大利海鲜面的做法

  1,沙虾洗净,沿背部中线剪开,用牙签挑去肠线;

  2,蛤砺洗净,鱿鱼剖好,打花切块;

  3,准备好意大利细扁面;

癫痫病的治疗方法  4,番茄剥皮(用沸水泡5分钟左右,再马上放入冷水中,就很容易剥去)

  5,普剥皮的番茄切成小块;

  6,锅中加入橄榄油烧热后,将切好洋葱和芹菜杆倒入,炒出香味;

  7,倒入3,加适量食盐,和胡椒粉,小火癫痫病人能吃车里子吗焖煮10分钟,成番茄酱;

  8,将意大利面煮熟,需要加适量食盐调味(和下面条的方法一样,但不同的是意面需要煮更长的时间,我这里大约煮了10分钟,口感很好,弹牙。);

  9,用平底锅,橄榄油烧热,放两颗蒜头,爆香;

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  10,将事先处理好的沙虾,鱿鱼,蛤砺,倒入翻炒几下后,加入白葡萄酒,煮出香味;

  11,倒入之前做好的番茄酱,翻炒均匀;

  12,最后将煮好的意面倒入,翻炒均匀马上出锅,再配以点切好的罗勒叶,OK!

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