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苦瓜拌牛肉片的制作方法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-03 来源:川菜宴席菜谱
 

 

  主料:苦瓜1根,卤牛肉200g,盐适量,葱花适量,蒜泥适量,花椒油适量,油辣子适量中医治癫痫怎么样,鸡精适量,醋适量

  步骤:

  1.把买回来的卤牛肉切成薄片。

  2.苦瓜切成两半,去籽去瓤后洗净切成薄片,葱叶切成湖北较好的癫痫病医院葱花,蒜剁成蒜泥。

  3.把切好的苦瓜片放入沸水锅中快速焯一下。

  4.取一小碗,放入两匙凉白开,放入葱花、蒜泥、盐、酱油、花椒油、油辣子、鸡精、醋调成味汁碗。

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  5.把切好的牛肉片和苦瓜片放入大碗里。

  6.淋入调好的味汁拌匀即可食用。

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