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老干妈牛头肉的做法-

时间:2019-12-03 来源:川菜宴席菜谱
 

   主料:牛头1000g,老干妈100g

   辅料:植物油适量,尖椒2个,大葱适量,姜适量,盐适量

湖北治疗癫痫病医院  老干妈牛头肉的做法

  步骤1:切好牛头肉、葱姜、尖椒备用

  步骤2:牛头肉不会像牛肉的纤维那样粗糙,但切的时候是还是要稍加注意纹理。这是切好的牛头肉

  步骤癲痫发作血压会低吗3:放入葱姜爆锅,这个时候要爆出香味,就要掌握锅一定要温度很高,但油温要低。所谓的“热锅凉油”

  步骤4:放入切好的牛头肉快速翻炒,这个时候一定要注意大火,爆炒的味道比较好吃

  步骤5:炒三分钟左右,武汉哪家癫痫医院好放入老干妈酱翻炒,因为是熟牛肉,在煮的时候已经放过盐,所以不必加盐,或因口味放少许

  步骤6:为防止口感过硬,加入热水少许。出锅前放入尖椒,提味儿,增色

  步骤7:起盘,搭配绿色的尖椒,看起来比较有食癫痫病可以活的久

  老干妈牛头肉烹饪技巧

  牛头肉事先用高压锅蒸好,可以放冰箱冷藏,随吃随取;喜欢青红椒的朋友也可以加入含有丰富维生素的青红椒,味道也很好。

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