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排骨炖豆角一锅出

时间:2019-12-31 来源:川菜宴席菜谱
 

制作步骤
1. 适量自发粉慢慢倒入适量温水,用筷子混合均匀;(水量一般为脑外伤癫痫病患者吃什么药好自发粉的一半)
2. 将面粉揉成光滑面团,盖上盖子或保鲜膜静置十几分钟;
3. 将面团擀成圆片,均匀涂上少许盐和色拉油,可以个人口味加一点五香粉或椒盐;
4. 将面片卷起来,切成小段;
5. 将每小段面卷拧成螺旋状羊癫疯治疗最权威医院,蒙上保鲜膜静置半个小时;
6. 锅中水沸后放入排骨氽烫一会儿,捞出排骨,用温水冲净血沫和污物;
7. 豆角摘去两头和筋,洗净,葱、姜切丝;
8. 锅中油热后,放入花椒、八角炒香,放入葱姜丝炒香,放入排骨翻炒均匀;合肥看癫痫哪家医院好>9. 烹入料酒、老抽调色、调味;
10. 放入豆角翻炒至变色;
11. 将东北大酱放入适量温水中调匀,倒入锅中,水量没过豆角和排骨即可。盖上锅盖,大火煮开,小火煮二十至三十分钟;
12. 将面卷放中锅中,盖上锅盖,小火石家庄市治疗癫痫病的专科医院是哪家继续煮十五至二十分钟盛出。将锅中的菜大火收汁即可。

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