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百吃不厌经典菜红烧狮子头

时间:2019-12-31 来源:川菜宴席菜谱
 

导读:“红烧狮子头,是中国逢年过节常吃的一道菜,也称四喜丸子,是取其吉祥之意。己故国画大师张大千传授夫人的一道拿手好菜就是”红烧狮子头“,大千先生的作法是,十分瘦肉,三分肥肉,细切粗斩,大小要如米粒,不能剁太细,让肉质间保持缝隙,才能含汁。”

天津癫痫病哪家医院治的好" sizset="1" sizcache="7" jquery16404566501228670046="148">将五花肉切成末,葱姜切末,一起加入肉末中

聊城哪里有羊羔疯医院he="7" jquery16404566501228670046="148">肉末中加入料酒、盐、生粉、五香粉、蛋清,用力朝一个方向搅拌3分钟,也可用手抓匀

四川癫痫病的治疗医院那里he="7" jquery16404566501228670046="148">舀一大勺馅在手掌,揉成大丸子,在兩手掌间來回轻轻拍打结实。每个约120克重

癫痫病人该如何保养和治疗="7" jquery16404566501228670046="148">将大肉丸子放入5成热的油中,小火炸成表面呈金黄色的样子,倒去多余的油,加入酱油、白糖和适量开水,小火煮至入味汤少即可食用,约1个半小时左右

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