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春季排毒减脂【豌豆尖蘑菇豆腐汤】

时间:2019-12-31 来源:川菜宴席菜谱
 

豌豆尖蘑菇豆腐汤

原料:

豌豆尖、豆腐、平菇(或其它蘑菇)、姜丝。锦州癫痫病医院那个好p>

做法:

1、豆腐切小块,平菇洗净切成条状;

2、豌豆尖择好洗净备用;

——尽管豌豆尖已经是豌豆苗最嫩的部分,但是买回来的豌豆广元那个医院治癫痫好尖还是要择一择的,择去那些掐不动的部位,只留下嫩的,掐成小段。这步骤繁琐,却不可偷懒省略,否则混杂其中老掉的茎叶会使口感大打折扣。

3、锅中加1勺油,下入姜丝略炒,三岁宝宝睡觉抽搐频繁再下入平菇翻炒2-3分钟;

4、5、加入2碗水,下入豆腐块煮开,加适量盐调味;

6、7、8、豆腐煮熟之后,撒入豌豆尖,即刻关火,用汤的温度将豌豆北京军海医院简介尖烫熟即可。

——豌豆尖极嫩,很易熟,用汤的余温即可将其烫熟,所以不必久煮,久煮失去香味。

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