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红烧牛肉的做法大全,红烧牛肉的家常做法,康师傅红烧牛肉面

时间:2020-05-21 来源:川菜宴席菜谱
 

2015-08-28 16:56:24 来源 : 主妇网 编辑 : 李琳洁

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红烧牛肉的家常做法 秋天进补必吃的红烧牛肉所需要准备的食材和调味料:牛肉 葱 干辣椒 花椒 八角 桂皮 料酒 老抽 生抽 醋 盐 冰糖 姜 油。

癫痫发作是抽搐吗t-align:left;">红烧牛肉的家常做法 秋天进补必吃的红烧牛肉:

1.将所有食材和调味料都准备好,待用

2.将牛肉洗干净后切成均匀的块状,建议切的大一些,因为烹制的时候会收缩

3.切好后放入清水中浸泡十分钟,浸泡好之后倒掉血水

4.将水倒入锅里,放入姜片,倒入料酒,放入肉块大火烧开后再烧1分钟

湖南有癫痫医院吗,哪家靠谱t-align:left;">5.捞出牛肉控干水,然后放入容器中,倒入生抽老抽,搅拌均匀,有些人会问需要放入大酱吗,不建议放入,因为它会影响新鲜牛肉的鲜美味道

6.将锅大火烧热之后倒入油,烧至温热之后放入花椒、八角,放入姜片和桂皮翻炒出香味

7.再放入葱段,要注意一开始翻炒辅料的时候无需放入干辣椒,否则辣椒容易烧焦

8.辅料翻炒出香味之后放入牛肉翻炒,然后倒入酱油翻炒均匀

9.那个医院看癫痫比较好再倒入可以淹没牛肉的热水,放入干辣椒和冰糖,放入少许醋

10.大火烧开之后转成小火,盖好锅盖慢慢炖煮1小时

11.放入盐调味就可以了。

红烧牛肉的家常做法 秋天进补必吃的红烧牛肉贴心提示:

1.建议选择不太肥的牛腩或者是牛肋。

2.牛肉要放入冷水中焯。

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