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不加一滴水的香辣炖鸡

时间:2020-05-21 来源:川菜宴席菜谱
 

2012-01-06 17:40:15 来源 : love双双 编辑 :

  导读:新年餐桌,绝对少不了一盘美味的鸡肉,或炸、或炖、或炒。今天介绍的,是一种快手够味儿的鸡肉吃法。巧妙利用高压锅,十分钟就能出锅。经过腌渍的鸡肉,滋味更加浓郁,高压锅慢炖,鸡肉鲜嫩。做法简单,即便是零厨艺妈妈,也一样能搞的定!   整个过程,没有

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导读:新年餐桌,绝对少不了一盘美味的鸡肉,或炸、或炖、或炒。今天介绍的,是一种快手够味儿的鸡肉吃法。巧妙利用高压锅,十分钟就能出锅。经过腌渍的鸡肉,滋味更加浓郁,高压锅慢炖,鸡肉鲜嫩。做法简单,即便是零厨艺妈妈,也一样能搞的定!

整个过程,没有添加一滴水,仅靠生抽、老抽这点液体。小火慢炖,将原汁原味锁在鸡肉里面,让每一块鸡肉更加美味,更加鲜嫩多汁。

鸡剁成大块

金华哪里治癫痫医院好ont color="#000000">清洗干净,倒入大喜大香辣烤肉酱

加入老抽上色

加入色拉油少许

搅拌均匀,腌渍一小时以上

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葱切块,姜切片,蒜剥皮

将葱姜蒜放入高压锅锅底

将腌渍的鸡块放在锅内

上面淋上少许生抽湖北癫痫医院哪些好

开火,加上高压阀,烧至出气,转小火,烧十分钟,关火

出气阀门不再出气,开锅盛盘即可(注意烤肉酱、生抽、老抽都有咸味,所以可根据自己的口味加适量盐)

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