2010-04-13 11:38:34 来源 : 新浪女性博客 编辑 :
今天的博文是小长假期间《家有大厨》的编辑给闻香留的任务哈，今天偶交作业啦！闻香在与编辑确认了食谱的版权没有争议后（解释下：闻香一般不按谱做料理，一是喜欢创新，不想束缚自己；二是避免给自己惹上山寨的麻烦！做料理吗，是为分享、为开
今天的博文是小长假期间《家有大厨》的编辑给闻香留的任务哈，今天偶交作业乌鲁木齐#!好癫痫医院啦！闻香在与编辑确认了食谱的版权没有争议后（解释下：闻香一般不按谱做料理，一是喜欢创新，不想束缚自己；二是避免给自己惹上山寨的麻烦！做料理吗，是为分享、为开心，不想争啥、抢啥，更不喜欢那些无聊的事情，呵呵！），才在这个周末抽出时间付诸实践，应该说做了不少创新哈，这样下来一小块豆腐就有了两吃的结果，老少皆宜，健康少油，营养丰富哈，大家看看喜欢不！悄悄说一下，今天露脸的宝贝全是小长假时在北京败来滴，呵呵，一并秀秀！不啰嗦了，上做法：
材料：（可制成2条豆腐盒，1盘葱耳拌豆腐）
豆腐160克
调料：
豆腐馅调料：盐1/4小勺
煎饼调料：盐1/4小勺
制法：
1、制豆腐馅：
豆腐碾碎，加香葱碎、木耳碎及调料拌匀即可。
2、制煎饼：
将面粉、水与调料调匀成糊状；平底锅入适量油润锅，倒入面糊，制成薄厚均匀的煎饼。
3、煎豆腐盒：
在制成的煎饼中间放上适量豆腐馅，对折后开始煎制，煎成两面金黄后放凉、改刀、装盘即可。
唠唠叨叨：
1、豆腐的水分要提前控净，木耳绰水后再切成木耳碎。
2、调好的豆腐馅就是
3、煎饼糊，可以加入豆面或鸡蛋，增加口感，摊时不要太厚，闻香这次调的糊有些稠，煎饼有点厚，不过口感不错，也解饱哈！
4、煎时不要勤翻，以防馅料漏出。
5、煎好后，一定要放凉后再改刀、入口，知道那热豆腐的厉害不，闻香被烫到了，好在味道非常好哈！