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常用调味品(2)

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4、豆酱 豆酱是常用的调味品,豆酱是以新鲜黄豆、重庆哪看癫痫最好面粉、食盐为原料,它是先将黄豆煮熟,拌适量面粉,经发酵、曝晒、蒸气杀菌等生产工序精制而成。豆酱呈金黄色,鲜美香攀枝花癫痫病医院有多少 醇,含蛋白质、氨基酸、还原糖等。潮汕以“普宁豆酱”最出名,其产品远销国内外。潮汕

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