更多精彩
当前位置: 首页 > 鲍鱼汤的家常做法 > >正文

手把手教你制作韩国泡菜烹饪技巧

时间:2020-09-16 来源:川菜宴席菜谱
 

   提起,很多人自然而然想起韩剧中风靡起来的神级食材,据了解,韩国妇女几乎都有一手做泡菜的绝活,经济好的家庭不仅用大白菜加工泡菜,其它蔬菜也可以做作成韩国泡菜。

  食材:大白菜1颗,胡萝卜、白萝卜各半个,韩国辣椒酱一盒,素鱼露、辣椒粉、癫痫病改注意哪些问题面粉、食盐,苹果一个,姜少许

  做法:

  1、先剥去大白菜的最外层2~3片叶片,从菜头上面开始对切,切到底,一棵大白菜一切为四。

  2、从菜心开始,一叶一叶把它掀开,用盐均匀撒在大白菜菜根茎部,菜叶不用撒盐,主要是菜梗处。让大白菜平躺在干燥的盆中8小时,等所有的咸度浸进去,直至大白菜请问要用什么样的方法治疗癫痫呢?脱水软化,洗净大白菜,控干水分待用。

  3、用少许面粉,放入锅中加凉水,开火加热,加热时不停搅拌直至面糊成熟,待凉后待用。

  4、生姜洗干净刮去皮,苹果刨皮,切滚刀块,然后生姜、苹果放入果汁机中粉碎。胡萝卜、白萝卜分别切成细丝待用。

  5、准备一个不锈钢盆,用韩国辣椒酱、韩国辣椒粉,把冷却后的面糊、姜苹果茸、胡萝卜丝湖北癫痫病治好要多少钱、白萝卜丝、全部放不锈钢盆中,最后加入最关键原料“素鱼露”、蘑菇精全部拌匀作成调料。

  6、把5中的调味料,均匀的涂抹在每一片大白菜上,然后将盆包上保鲜膜,置于阴凉处,发酵腌渍二天之后即可食用。

  营养价值:

  1、维持膳食营养均衡廊坊治疗癫痫病专科医院,是低热量。

  2、调节肠道微生态平衡,是营养食品。

  3、促进营养物质的吸收。

  4、改善肠道功能。

  5、降低血清胆固醇水平和血脂浓度。

  6、抗高血压作用。

(责任编辑:高雪茹)

推荐阅读

热门阅读