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夏季该吃些什么夏季

时间:2020-09-16 来源:川菜宴席菜谱
 

  在夏季,人们不但出汗多、消耗大,在饮食上较其他季节也有很大变化,烧烤、冰淇淋、冰镇水果大行其道,成了餐桌上的常客。绿豆汤、冰水、功能饮料,也格外受到青睐。夏季温度高、湿度大,不少人为图凉快、美味,对烧烤、冷饮“来者不拒”,为此吃坏肚子的大有人在。日前,记者走访了天津中医药大学第一附属心身科主任医师、康复专家颜红教授,请她谈谈夏季饮食中需要注意的地方。

  羊肉热西瓜寒 多食均无益

  烧烤是夏季人们喜爱的,这其中又以羊肉为甚。颜教授说,羊肉属性偏热,在冬季食用会有不错的效中医穴位埋线治疗癫痫果,有助于促进血液循环。在夏季,气温和人的体温都较高,吃羊肉应适量,不宜过多。尤其在出现上火时,应忌吃羊肉。鸭肉属寒性,是夏季的“肉”之一,尤其适用于热性体质的人。含优质蛋白的鱼肉也是不错的选择。她还指出,夏季饮食要以清淡为主,注重荤素搭配,切忌长期食用烤肉。在健康食肉的同时,搭配新鲜时蔬,不但可以保证营养均衡,也有助于消暑降温,令身体舒适。

  夏季盛产水果,水果甘甜解渴,也有很高的营养价值。其中,冰镇西瓜当属夏季最受喜爱的食品之一。实际上,有几类人是不适宜常吃西瓜的。西瓜是寒性食物,首先不适于体质虚寒的人,过多食用可能郑州有专门看癫痫的医院吗伤及脾胃。此外,夏季是多发季节,腹泻者多食西瓜可能加重病情。颜教授特别提到,心功能不全者要慎吃西瓜。西瓜水分充足,过多食用后大量水分进入血管,会对心功能造成影响。在中,曾有心脏病人因过度食用西瓜而的案例。这样的代价太过沉重,因此在夏季饮食中,适量食用是非常关键的。

  绿豆汤功能饮 因人多选择

  夏季饮用绿豆汤,是我国的饮食传统之一。绿豆汤有很强的清热解毒,在夏季饮用效果尤佳。不少人饮用绿豆汤时,习惯把豆皮剥掉。作为一味中药,绿豆衣的消暑作用比绿豆还要好,扔掉实在可惜了。绿豆汤的火候有讲究,在煮至刚要陕西到哪看癫痫病开花时清热消暑作用最强。除绿豆汤外,还可用绿豆搭配大米熬成绿豆粥饮用。不过因为绿豆汤偏凉,体质虚寒、消化差、腹泻的人不宜长期饮用。

  在夏季,人们出汗多,体能消耗大。尤其不少孩子习惯在饭后跑步、踢球。因此,功能饮料也成了夏季常见的饮品之一,这其中又以运动饮料为最常见。一般认为,运动饮料可以在人们剧烈运动后及时补充营养,消除疲劳,对体能恢复有较大功效,较适合在夏季长期从事繁重体力劳动的人。但对办公室白领来说,就不适宜过多饮用了。这是因为运动饮料中含有大量电解质,当体能损失不大时,过度补充电解质可能增加肾脏和心脏负担。此外,南京癫痫病医院哪好有些运动饮料还含有咖啡因等刺激成分,也不适合儿童饮用。

  颜教授提到,夏季的饮品还可选择酸梅汤、绿茶、菊花茶等。酸梅汤味道酸甜,可生津止渴,也有一定的解酒功效,尤其适用于肝火旺盛的人。绿茶具有很高的保健功效,可以根据身体状况选择凉热饮用,一般用80℃开水泡茶为宜。菊花茶清热明目,老少皆宜,可配合决明子饮用。颜教授还特别提醒,饮品一定要根据自身情况选择,任何饮品都有不适宜的人群,夏季还应以白开水为日常饮品。

(责任编辑:实习章玉婷)

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