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上汤苦瓜豆芽的做法

时间:2020-10-15 来源:川菜宴席菜谱
 

天气热了不喜欢吃油腻的东西,做这道菜比较合胃口,好吃又简单,加入了史云生浓醇高汤让单调的菜里面多了几分鲜美味道,苦瓜去掉内层然后切的薄薄的一点苦味都没有了,不喜欢苦瓜的苦涩味道的话这样做西安看癫痫的医院最好了~

1.黄豆芽洗净沥干水分备用。

2.苦瓜用勺子把内层的白色部分刮掉后切薄片,越薄越好。瘦肉也切片。

3.锅内热油爆香蒜米。

4.把瘦肉重庆治疗癫痫病比较好的医院是哪家放入锅内煸炒。

5.炒到瘦肉变色后加入适量白开水。

6.加入两袋史云生浓醇高汤搅拌均匀。

7.水开后放入豆芽。

8.加少许盐。

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9.待豆芽煮熟倒入苦瓜。

10.加少许生抽调味。

11.倒入几滴花生油提香。

12.盖上锅盖待锅内再沸腾即可。

小贴士:1.浓醇高汤已经抽搐口吐白沫眼翻白眼有味道了,所以盐要少放。2.苦瓜一定要切到足够薄,只有薄了才没有那个苦涩的味道。3.因为苦瓜切的比较薄所以放入锅内再开锅即可。4.最后放少许生抽和花生油是为了提香,所以一点即可。

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