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葱油牛蹄筋的做法

时间:2020-10-15 来源:川菜宴席菜谱
 

食谱号 614西安哪家癫痫医院好20 阅读 15,029次 收藏 4次

主料:水发牛蹄筋

配料:油菜心,

调料:盐,湖北癫痫医院哪家有名鸡精,料酒,葱段,姜丝,蚝油,胡椒粉,水淀粉,食用油,高汤,葱油

1、将水发牛筋切成段,用沸水焯一下,油菜心洗净用沸水加盐、食张掖癫痫哪家医院好用油汆烫熟后取出,转圈码放在盘子四周;

2、坐锅点火,倒入油,三成熟时下葱段炒出葱香味时倒出适量的葱油,再放入姜丝、盐、料酒、儿童睡眠癫痫有哪些危害胡椒粉、老抽、鸡精、白糖、高汤、牛蹄筋转小火煨炖30分钟,蹄筋软烂至汁浓时,转大火用水淀粉勾芡,淋入葱油,浇在盘中即可食用。

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