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“真假”猪肉要辨别

时间:2020-11-07 来源:川菜宴席菜谱
 

  人工色素添多出现“香蕉鱼”

  不久前,顺德某养殖户竟发现塘里的黄骨鱼变成了金黄色的“香蕉怪鱼”,万般无奈之下,只能再多养3个月。“即使再养3个月,褪去的也只是表面的颜色,其体内的色素实际北京癫痫医院哪好早就沉淀下来。”业内人士曾先生告诉记者,造成这种变色的原因,是由于饲料中添加的人工合成色素过多。

  有些消费者看鸡脚不黄就不买,猪肉越红越喜欢。

  广弘饲料负责人黄先生说,这湘潭治癫痫病的专科医院都是误区。很黄的鸡脚很有可能是吃了含有化学黄色素的饲料,很红的猪肉很可能是吃了含有化学红色素甚至含有激素的饲料。市场上黄鸡脚好卖,便在饲料中添加黄色素。在饲料中添加激素,可令猪肉长得更鲜红……这早已成为业内公开的秘密

  据悉,饲料40岁的癫痫病能治愈吗色素分为两种,一种是在原材料中的天然色素,如颗粒饱满表面金黄的玉米,本身就含有天然叶黄素,不需额外添加;而另一种是人工色素,属化学合成品,成本较低。一般正规大企业采用的都是来自原材料的纯天然色素,但一些非正规小企业与养殖户为降低成本,往往会选择后一种,额叶癫痫病的治疗方法有哪些呢有些甚至是养殖户自己配的混合饲料,个别甚至添加了违禁品。

  “用‘加色’饲料喂养出来的猪、鸡、鸭、鱼等养殖品,颜色靓卖相好,普通消费者很难分清。但如果人工色素添加过多,对人有害无益。”该业内人士曾先生说。

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