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饮食养生方法:夏天吃茄子推荐八种家常菜

时间:2021-09-13 来源:川菜宴席菜谱
 

之道网-饮食养生方法:

健康指南:茄子是适合夏天的主菜,有助于清热解暑。你知道茄子的常见做法是什么吗?茄子有多种制作方法,如红烧茄子、蒜蒸茄子、鲶鱼炖茄子、鱼味茄子。&hellip它太美味了,让你流口水。你还在等什么?让我们来看看茄子的8种常见做法。

茄子富含维生素和营养。中医认为茄子属于冷食,具有清热止血、消肿止痛的功效。夏天吃它有助于清热解暑。茄子有多种烹饪方法。

它可以被炸、烧、蒸、煮、炸、冷拌,还可以做成汤,所有这些都可以做出美味的菜肴。家常菜1茄子:红烧茄子材料:1长茄子、半青椒、蒜瓣、葱姜、盐2g、糖2g、酱油10g、醋2g、淀粉10g。练习:1。

将青椒洗净,切成条状,蒜瓣切成片。将茄子洗净,切成条状,用淡盐水浸泡10分钟。2.取一小碗,加入盐、酱油、醋、糖、蒜末、水淀粉等。

,将它们混合均匀,制成果汁备用。将锅里的油加热,加入从水中挤出的茄子,油炸,抗癫痫药多少钱软化,取出,沥干油。3.在原来的锅里放一点底油,把葱和姜炒一下。

倒入青椒,搅拌均匀。倒入炒茄子,翻炒。倒入混合汁,搅拌均匀。

上菜时撒上芫荽。家常菜炖茄子2:蒜蒸茄子材料:嫩茄子、大蒜、味精、盐、糖和香油。练习:1。

将大蒜剁碎成丝绒;将茄子洗净,切成条状。用油加热炒锅,翻炒大蒜,加入盐、味精、糖和少量水,搅拌均匀。2.将茄子条放在蒸盘上,倒入炒好的蒜汤,在蒸锅里蒸五分钟左右。取出蒸盘,倒上芝麻油。

家常菜茄子:鲶鱼炖茄子材料:鲶鱼600克,茄子300克,调料:洋葱30克,大蒜30克,生姜30克,青椒30克,胡椒粉7克,酱油10克,料酒10克,盐5克,味精3克,白糖10克,豆酱50克。练习:1。将鲶鱼(在购买时由工作人员包装)洗净,切成段,将茄子洗净并切成段,将洋葱切成段,拍蒜,将姜切片,将青椒切成圈。2.将油放入锅中,中火,油热后加入洋葱、蒜瓣、姜片和青椒,炒香,加入酱油、料酒、豆瓣酱、胡椒粉和北京治疗癫痫病的专治医院排行白糖,炒一分钟,然后加入开水,转到大火,加入茄子和鲶鱼。

3.大火烧开后,转到小火上炖40分钟。把盐和味精从锅里拿出来,放在盘子里。鲶鱼炖茄子家常菜:鱼味茄子材料:茄子2个,青椒1个,红辣椒1个,油、盐适量,川椒10克,酱油15克,醋10克,料酒10克,糖20克,洋葱10克,生姜10克,大蒜2瓣,湿淀粉10克。

练习:1。将茄子切片,加入少许盐拌匀,腌约0分钟,然后挤出水。青椒和红辣椒丁。锅里放油,炸茄子,捞出来。

2.将底油放入锅中,翻炒青葱、大蒜和姜末,然后加入泡椒翻炒。加入茄子。搅拌均匀,然后加入鱼露。3.炒至茄子味道好,加入青椒和红辣椒丁,炒均匀,然后取出锅。

茄子家常菜5:豆烤茄子。材料:茄子1个(紫皮,长),豇豆1个,花生油30克,盐7克,洋葱5克,生姜3克,大蒜6瓣,干辣椒3个,酱油5克,蚝油8克,糖3克,水适量。练习:1。将茄子洗净,切成条状。

用盐(大约2克)抓西安癫痫的专科医院住它,腌15分钟。然后排水备用。将豆子洗净,切成段,用盐水(约2克盐)热烫1分钟以控制水分。2、将大蒜分成两份,姜切碎,洋葱切片,干辣椒播种并切成段,加入3克盐、蚝油、酱油和白糖,加入少许凉白制成汁备用。

3.开火,放入适量花生油,加入蒜瓣、葱花和姜,翻炒干辣椒。加入番茄条和豇豆角,用小火炒至豇豆完全煮熟。放入调味汁,翻炒直到豆子有味道,然后关火,装盘。

家常烧豆茄子六:韩国冷茄子材料:3茄子,4瓣大蒜,2.5勺酱油,1勺芝麻油,1勺辣椒粉,1个葱和1勺白芝麻。练习:1。将茄子洗净切段,放入锅中蒸熟。

我放了一点水,煮了它。将大蒜剁碎,将葱切成花,与酱油、芝麻油和辣椒粉混合均匀。2.茄子蒸好后,沥干多余的水,让它冷却,用手撕成小条。在酱汁中加入茄子,搅拌均匀。

撒上白芝麻(如果你不能在冷库里吃,如果又冷又冰,味道会很好)。茄子家常做法7:烤茄子配大蒜配料:1茄子,大蒜,白胡椒,盐,辣椒粉,酱油,白芝黑河市治疗癫痫的药物麻,植物油,芝麻油,葱花和芫荽。练习:1。茄子洗净晾干。

去掉茄子的蒂,把它切成两半,把茄子肉切几次,最好切得深一些,但不要切掉。2.将大蒜去皮并切成颗粒。将除葱花和芫荽外的所有调料混合在一个碗里。

把调料均匀地涂在茄子上,把锡纸铺在烤盘上,把茄子放在烤盘上。3.将它放入预热的烤箱的中间层,在220℃下烘烤8分钟,取出刷油,烘烤8分钟左右,出炉后撒上葱花和香菜,趁热吃。蒜蓉烤茄子的常见做法8:用手撕茄子材料:3个长茄子,3个洋葱,1小片生姜,3瓣大蒜,适量酱油,适量醋,盐,糖和一勺山茶油。练习:1。

将茄子洗净,切成长块。在蒸笼中蒸10分钟。趁热把它拿出来。2.茄子稍微冷却后,用手撕成长条,放入盘中。

将洋葱切成花,姜切成粉,大蒜切成蒜泥,放在茄子上。3.根据个人口味将酱油、醋、盐和糖混合成汁,倒在茄子上。用勺子加热山茶油,当油温达到80%时,将其倒在茄子上,趁热搅拌均匀。

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